Jangan ‘Berbuka dengan yang Manis’!!!

Hebat bener nih iklan bisa memutar balikkan fakta, bahkan bisa membahayakan kesehatan & parahnya sampai pada iman kita.

Sebuah slogan ‘Berbukalah dengan yang Manis’ yang pertama kali dipublikasikan oleh salah satu produsen teh botol (teh botol ‘Sosro’) seakan menjadi ‘kebenaran’ & pemakluman bersama kalangan umat muslim.

Muncul pertanyaan menggelitik:
1. Benarkah rasulullah menyuruh kita berbuka dengan yang manis?
2. Benarkah kita musti berbuka dengan yang manis?

Hadits ini akan menjawab pertanyaan pertama, Anas bin Malik berkata, “ Adalah Rasulullah saw berbuka dengan ruthab (kurma yang lembek) sebelum Shalat, jika tidak terdapat ruthab , maka beliau berbuka dengan tamr (kurma kering), maka jika tidak ada kurma kering beliau saw meneguk seteguk air.” (HR. Ahmad dan Abu Dawud)

Logikanya nih ya.., ketika berpuasa kadar gula darah kita menurun, kurma sebagaimana yang dicontohkan Rasulullah saw, adalah karbohidrat kompleks, bukan gula (karbohidrat sederhana). Untuk menjadi glikogen, karbohidrat kompleks perlu diproses sehingga makan waktu, sebaliknya kalau makan yang manis-manis, kadar gula darah akan melonjak naik, langsung…. Buum… sangat tidak sehat. Sedangkan karbohidrat menaikkan kadar gula pelan-pelan.

Mari kita bicara “glikemik Indeks” saja, yaitu laju perubahan makanan diubah menjadi gula dalam tubuh. Makin tinggi glikemik indeks dalam makanan, maka makin cepat makanan itu diubah menjadi gula, dengan demikian tubuh makin cepat pula menghasilkan respons insulin.

Nah apabila perut yang kosong seharian langsung dibanjiri dengan gula (makanan yang sangat-sangat tinggi indeks glikemiknya) respons insulin dalam tubuh akan langsung melonjak. Dengan demikian tubuh akan sangat cepat merespons untuk menimbun lemak. Ini saran terbaik untuk orang Indonesia, bila berbuka puasa, janganlah makan apa-apa dulu, minumlah air putih segelas, lalu segerakan shalat Maghrib. Setelah Shalat, makan nasi seperti biasa. Jangan pernah makan yang
manis-manis, karena merusak badan dan bikin penyakit. Nasi adalah karbohidrat kompleks, perlu waktu untuk diproses dalam tubuh dan juga tidak membuat kadar gula melonjak. Karena respons insulin tidak tinggi, maka kecenderungan tubuh untuk menabung lemak juga rendah.

Inilah sebabnya , banyak sekali orang di bulan puasa yang justru lemaknya bertambah di daerah-daerah penimbunan lemak seperti perut, pinggang, bokong, paha, belakang lengan, pipi dan sebagainya. Itu karena langsung membanjiri tubuh dengan insulin melalui makan yang manis-manis, sehingga tubuh menimbun lemak. Padahal otot mengecil karena puasa.

Makanan yang diproses pelan-pelan (karbohidrat kompleks) akan membuat kita tidak cepat lapar dan energy yang dihabiskan cukup untuk aktifitas satu hari penuh, respons insulin rendah membuat tubuh kita tidak cenderung untuk menabung lemak.

Sekarang sudah saatnya kita mengubah pola berbuka puasa. Semoga kita tidak termakan iklan: ”Berbukalah dengan yang manis”. Hindari gula, manis yang dibolehkan adalah manis yang bersumber dari buah alami.

Semoga bermanfaat.


Diolah dari berbagai sumber oleh Asyrof elf

Tips Sehat & Bugar Saat Puasa

oleh : Dr Phaidon L Toruan MM

Tips ini berdasarkan pengalaman saat program pelatihan atlit nasional yg mana saya berperan sebagai Conditioning coach.

Satu kata kunci agar bugar adalah :

1. Mengkonsumsi karbohidrat kompleks saat sahur. Karbohidrat kompleks lebih lambat dipecah menjadi gula darah, dng demikian gula darah tidak mengalami fluktuasi yg tinggi. Gula darah stabil, dan ini sangat membantu metabolisme energi tubuh.

2. Buah dan sayuran saat sahur. Puasa bagi tubuh adalah program detoksifikasi. Usus besar diistirahatkan, dan tubuh berkesempatan membuang ampas metabolisme. Sisa2 makana khususnya daging yg membusuk di usus besar bisa dibersihkan. Alat pembersih utamanya adalah serat tdk larut yg terdapat dalam sayuran.. Sementara buah mensuplai antoksidan yg selain untuk kebutuhan sehari2, juga membantu detoksifikasi seluler.

3. Kurangi gorengan. Gorengan membuat sel darah merah menggumpal seperti pacar cina. Akibatnya hantaran oksigen berkurang bisa sampai 20%. Akibatnya ngantuk di siang hari.

Menu karbohidrat ideal sahur adalah
Ubi, jagung, singkong
Oatmeal, roti gandum, nasi merah.
Buah buahan

4. Saat berbuka
" Berbukalah dng yang manis" .. Guna kesehatan, idealnya yg manis datangnya dari yg alami.
Gula pasir yg terkandung di dalam berbagai makanan dan minuman akan menyebabkan lonjakan gula darah. Pada saat Idul Fitri akan terjadi efek yoyo.. Berat badan yang hilang selama puasa akan kembali normal, bahkan lebih berat dari sebelumnya. Bila ini terjadi terus menerus, akan terakumulasi dan akan menyebabkan obesitas.

Manis yg ideal saat berbuka bisa didapat dari Gula aren, kurma, madu, gula stevia, atau buah segar.

Jadi kalau mau berbuka dengan kolak, pastikan yg jual tidak mencampur gula pasir.. Bikin sendiri deh.. Cendol juga oke... Khusus es campur, pakai gula stevia atau madu.. Jangan pakai susu kental manis..

Selamat menjalankan ibadah puasa.

Dr Phaidon L Toruan MM
Healthy Lifestyle Doctor..

dikutip dari milist EntrepreneurModern, Rhenald Kasali School of Entrepeneur (RKSE), dimana Dr. Phaidon sebagai salah satu mentornya.

Ihh.. Minum Suplemen Kalsium Malah Tingkatkan Resiko Serangan Jantung

REPUBLIKA.CO.ID,Mencegah osteoporosis dengan makanan yang mengandung kalsium ternyata jauh lebih baik dibanding suplemen kalsium. Sejumlah peneliti menemukan bahwa konsumsi suplemen kalsium ternyata dapat meningkatkan risiko terkena serangan jantung hingga 30 persen. Tablet tipis yang mengandung kalsium juga dikaitkan dengan kenaikan insiden stroke dan kematian, meskipun tidak mencolok secara statistik.

Karena itu, para peneliti itu menyarankan kepada orang-orang yang mengandalkan suplemen kalsium untuk meminta nasihat dokter, mengonsumsi lebih banyak makanan yang kaya akan kalsium dan mencoba cara lain lain seperti olahraga, tidak merokok, dan mempertahankan berat badan yang sehat untuk mencegah osteoporosis. "Orang menganggap suplemen kalsium bersifat alami padahal sama sekali tidak," kata Ian Reid, profesor medis pada Universitas Auckland di Selandia Baru seperti dikutip Reuters.

Reid dan sejumlah koleganya di Inggris dan Amerika Serikat melakukan analisis-meta yang mencakup 11 penelitian yang mengamati hampir 12.000 orang tua selama empat tahun. Setengah dari mereka diberi suplemen kalsium dan setengah lagi diberi pil contoh yang tidak mengandung zat terapetik. Hasil penelitian itu dipublikasikan dalam British Medical Journal.

Mereka menemukan kenaikan serangan jantung sebesar 30 persen pada orang-orang yang secara acak diberi kalsium. "Jika anda memiliki 1.000 orang yang mengonsumsi kalsium selama lima tahun, kami akan menemukan lebih 14 serangan jantung, lebih dari 10 stroke dan lebih dari 13 kematian pad orang-orang yang diberi kalsium dibanding jika mereka tidak mendapatkan kalsium," kata Reid.

Kondisi itu menunjukkan lebih dari 37 kejadian buruk dibanding 26 patah tulang yang bisa dicegah.. "Sehingga kalsium dikaitkan dengan lebih banyak hal buruk yang akan terjadi dibanding hal buruk yang dapat dicegah," katanya.

Meskipun para ahli tidak pasti tentang mekanisme biologis bagaimana suplemen kalsium merusak tubuh, tetapi sejumlah penelitian di masa lalu mengaitkan tingginya kadar kalsium dalam darah dengan meningkatnya serangan jantung dan kerusakan pembuluh darah. "Ketika anda mengonsumsi suplemen kalsium, kadar kalsium dalam darah anda meningkat empat hingga enam jam kemudian dan meningkat hingga batas atas dari kisaran normal," katanya.

Menurut Reid, hal itu tidak terjadi saat seseorang mengonsumsi kalsium dari makanan karena kalsium dalam makanan sangat lambat diserap sehingga kadar kalsium dalam darah sulit berubah. Kadar kalsium dalam darah yang tinggi dapat menyebabkan terbentuknya plak dalam pembuluh darah, yang dapat menyebabkan serangan jantung, stroke dan penyakit jantung lain, kata Reid. "Orang selalu fokus pada kadar lemak dalam darah sebagai pemicu proses (pembentukan plak) tetapi ada semakin banyak bukti bahwa kadar kalsium dalam darah juga dapat menjadi faktor pendorong," katanya.

Red: Krisman Purwoko
Sumber: ant/reuters
http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/10/07/30/127677-ihminum-suplemen-kalsium-malah-tingkatkan-risiko-serangan-jantung

Ingin Langsing, Kurangi Daging

Kompas.com - Mereka yang berniat memangkas kelebihan bobot tubuhnya disarankan untuk mengurangi asupan daging dari menu hariannya. Tentu saja tetap perlu diimbangi dengan aktivitas fisik.

Dalam studi yang dilakukan di Eropa terhadap lebih dari 400.000 orang dewasa diketahui adanya hubungan yang kuat antara penambahan berat badan dengan konsumsi daging, terutama daging yang sudah diproses, seperti daging ham atau sosis.

Secara umum, efek peningkatan berat badan akibat konsumsi daging ini terlihat pada pria dan wanita. Para partisipan dalam studi ini berasal dari 10 negara yang terlibat dalam studi jangka panjang mengenai pola makan dan kanker. Berat badan mereka dicatat sebelum dan setelah berakhirnya penelitian. Mereka juga diminta mengisi daftar asupan makan harian.

Setelah dihitung, orang yang mengonsumsi kelebihan kalori hingga 250 gram daging setiap hari, setara dengan daging steak ukuran kecil, akan mengalami kenaikan berat badan sekitar 2 kg dalam jangka waktu 5 tahun. Meski jumlah kalori yang diasup sama, jika konsumsi dagingnya berlebih kenaikan berat badannya akan tetap lebih tinggi.

Hasil studi ini juga menyanggah pendapat mengenai dit tinggi protein dan rendah karbohidrat bisa mengurangi berat badan.

Kendati demikian, para ahli mengingatkan bahwa mengurangi daging saja tidak cukup untuk menurunkan berat badan. Penurunan berat badan harus diimbangi dengan olahraga dan perubahan gaya hidup. Untuk menjaga kesehatan, dianjurkan untuk mengonsumsi variasi makanan dan sumber zat gizi, termasuk daging.


dikutip dari Kompas.com, tulisan Jumat, 23 Juli 2010 | 07:34 WIB


Note: Tambahan dari sumber lain bahwa tubuh butuh waktu 4 hari untuk mengolah daging, oleh karenanya makan daging yang ideal adalah 4 hari sekali. Ingat, kesehatan tubuh kita ditentukan oleh makanan yang masuk ke tubuh kita

Buah-buahan Bikin Titi Kamal Tetap Kurus

Jakarta: Artis Titi Kamal terlihat lebih kurus dari biasanya. Titi mengaku bisa tetap kurus berkat rajin mengkonsumsi buah-buahan.

"Aku lumayan harus jadi kayak burung pemakan buah. Harus makan buah terus. Tiap hari ketemunya apel, pir, buah-buahan deh," ujar Titi ditemui di studio Penta SCTV, Kebon Jeruk, Jakarta Barat, Senin (28/6/2010).

Bintang film 'Tri Mas Getir' itu mengaku selalu bisa mempertahankan berat badannya pada kisaran 52 kilogram. Namun hanya dengan sedikit makan banyak, berat Titi bisa meningkat.

Saat ini Titi sedang sibuk promo single terbarunya 'Jatuh Cinta', karenanya ia harus menjaga tubuh. Bagi perempuan yang berusia 28 tahun itu sangatlah mudah. Ia tinggal rajin-rajin mengkonsumsi buah.

"Aku kan kayak karet kalau lagi makan banyak bisa naik lima kilo. Kalau lagi makan buah-buahan saat itu juga bisa langsung turun. Gampang naik, gampang turun," jelas Titi.
(yla/hkm)

dikutip dari detikhot, 28/06/2010

Mau sehat??? Lindungi DNA kita

DNA manusia kalau bermutasi bisa menjadi kanker. Akan tetapi dalam konteks totalitas, bila kita menginginkan "peak performance", maka DNA kita yang sehat harus dibebaskan untuk berekspresi, dengan cara me-"nourish" yaitu memberinya nutrisi yg dibutuhkan, yang sehat.

Materi seperti gula, radikal bebas, polusi kendaraan, obat-obatan yang adalah bahan kimia, stress, rontgen, rokok, adalah sebagian dari materi yg menyebabkan DNA kita rusak lebih cepat dari waktunya. Penuaan dini.
Diabetes terjadi karena seseorang memiliki gen diabetes dan gen tersebutjadi bebas berekspresi karena faktor gaya hidup, khususnya gula, gorengan, dan tidak berolahraga.

Dengan menjaga DNA kita sehat, kita akan mengurangi risiko kanker, penyakit jantung, diabetes, dll, sehingga kita bisa hidup lebih sehat lebih lama, khususnya lebh produktif sebagai entrepreneur.

Beberapa langkah mudah untuk membantu melindungi DNA adalah
1. Makan buah-buahan segar bebas pestisida, mengandung antioksidan buat protektor DNA
2. Konsumsi protein yang cukup sebagai bahan baku DNA, tapi yang tidak digoreng. Karena gorengan merusak kualitas makanan
3. Gunakan kopi dan atau teh hijau sebelum olahraga. Olahraga adalah mekanisme surveilance alami buat mencegah DNA mutasi terlalu banyak. Teh hijau dan kopi mengandung antioksidan yg kuat sekaligus sebagai pembakar lemak.
4. Konsumsi karbohidrat kompleks, nasi merah, ubi, singkong, jagung..

Omong omong, anda bisa lihat bahwa barang tersebut diatas bisa menjadi "barang dagangan" baru. Komoditas hidup sehat. Yg konsumennya adalah semua orang di Indonesia berusia di atas 40 tahun.

Salam bugar, sehat, seksi, oye.
Phaidon L Toruan dr